Menú "EL ESTANQUE"


Centros de mesa
Jamón de bellota al corte.


Entrante
Volován relleno de marisco con ali oli de gambas.

Fagotti relleno de ricota y pera con salsa de nueces y crujiente de parmesano.


De la mar
Dorada al horno sobre cama de cebolla confitada y crema orio 
.

 

De los pastos

Solomillo de ternera con salsa de trufa blanca


Dulce final
Repostería del chef

Café aromático

 

Bodega

Vino tinto de la tierra

Blanco Chardonnay o Verdejo

Cava Brut reserva


80 €/persona 

 

I.V.A. INCLUÍDO