Menú LA LAGUNA


Centros de mesa
Ensalada templada de pato con frutos rojos.


Entrante
Trigueros al gratén con crema ibérica y virutas de foie
.


De la mar
Merluza al Txacolí.

 

De los pastos

Paletilla de ternasco asado a baja temperatura sobre patata panadera en su jugo.


Dulce final
Repostería del chef

Café aromático

 

Bodega

Vino tinto de la tierra

Blanco Chardonnay o Verdejo

Cava Brut reserva


65 €/persona 

 

I.V.A. INCLUÍDO