Menú Cincuenta

(Disponible a partir de enero de 2019)


aperitivos

 

Tartar de salmón marinado en casa, cítricos,

cremoso de aguacate y pan Carassato.

 

Bombon de foie, almendra y vinagre bálsamico.

 

Sam de pato desmigado, aliñado y salsa de naranja.

 

 

 

entrante

 

Sopa cremosa de marisco, vieira asada y langostino.

 

 

 

principal

 

Media paletilla de ternasco de Aragón D.O. asado a la tradición con panadera.

 

 

 

postre

 

Tartas sugerencia del Chef.

- - - -

Café aromático.

 

 

 

bodega..

 

Vino tinto de Aragon D.O.

Vino blanco Chardonnay D.O.

Cava de Aragón Brut Reserva.

Agua mineral

 


50 €/persona 

 

I.V.A. INCLUÍDO