Menú Cincuenta

(Disponible a partir de enero de 2019)

aperitivos

Tartar de salmón marinado en casa, cítricos,

cremoso de aguacate y pan Carassato.

Bombon de foie, almendra y vinagre bálsamico.

Sam de pato desmigado, aliñado y salsa de naranja.

entrante

Sopa cremosa de marisco, vieira asada y langostino.

principal

Media paletilla de ternasco de Aragón D.O. asado a la tradición con panadera.

postre

Tartas sugerencia del Chef.

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Café aromático.

bodega..

Vino tinto de Aragon D.O.

Vino blanco Chardonnay D.O.

Cava de Aragón Brut Reserva.

Agua mineral

50 €/persona 

I.V.A. INCLUÍDO