(Disponible a partir de enero de 2019)
aperitivos
Tartar de salmón marinado en casa, cítricos,
cremoso de aguacate y pan Carassato.
Bombon de foie, almendra y vinagre bálsamico.
Sam de pato desmigado, aliñado y salsa de naranja.
entrante
Sopa cremosa de marisco, vieira asada y langostino.
principal
Ternasco de Aragón D.O. asado a la tradición con panadera.
postre
Tartas sugerencia del Chef.
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Café aromático.
bodega..
Vino tinto de Aragon D.O.
Vino blanco Chardonnay D.O.
Cava de Aragón Brut Reserva.
Agua mineral
50 €/persona
I.V.A. INCLUÍDO
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